Strašidelné masové kuličky á la Halloween
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
486/2038kcal / kJ
-
60 gsacharidů
-
23 gbílkovin
-
17 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
486/2038 kcal/kJ,
60 g sacharidů,
23 g bílkovin,
17 g tuků
Ingredience (8 porcí)
| 500 g | sépiových těstovin |
| 400 g | mletého masa (směs hovězího a vepřového 1:1) |
| 2 | plechovky pasírovaných rajčat (á 500 ml) |
| 16 | zelených oliv s červenou papričkou |
| 200 g | tvarohu |
| 1 | cibule |
| 1 | červená paprika |
| 1 | vejce |
| 2 | stroužky česneku |
| 2 lžíce | strouhanky |
| 3 lžíce | nasekaných čerstvých bylinek |
| 1 lžíce | sušeného oregana |
| 1 lžíce | olivového oleje |
| cukr, sůl, pepř |
Tip
-
Mimo svátek Halloween můžeme recept snadno upravit a podávat kuličky s běžnými těstovinami nebo bez plněných oliv.
Postup
- 1
Oloupaný česnek rozdrtíme a nakrájíme nadrobno. V kastrolu rozehřejeme olej, přidáme česnek a osmahneme jej dozlatova. Ihned poté jej zalijeme pasírovanými rajčaty a omáčku krátce povaříme. Podle chuti osolíme, opepříme, osladíme a přidáme drhnuté oregano.
- 2
Očištěnou cibuli a papriku nakrájíme na drobné kostičky. Mleté maso smícháme se strouhankou, vejcem, tvarohem, paprikou, cibulí a směsí bylinek. Dochutíme solí a pepřem a vytvarujeme 16 menších kuliček. Do každé kuličky vmáčkneme jednu plněnou olivu tak, aby připomínala strašidelné oko.
- 3
Masové kuličky poté přendáme do pekáčku a podlijeme je hotovou omáčkou z rajčat. Pečeme v troubě při teplotě 180 °C asi 25 až 30 minut, dokud není maso hotové. Masové kuličky podáváme s naaranžovanou omáčkou a uvařenými sépiovými těstovinami.
