kaufland.cz/onlinekucharka

Štrúdl s kysaným zelím

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

674/2820

kcal / kJ
28 g

sacharidů
18 g

bílkovin
54 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

674/2820 kcal/kJ,

28 g sacharidů,

18 g bílkovin,

54 g tuků

Ingredience (4 porce)

400 g	kysaného zelí
300 g	párků (nebo šunkových klobásek)
100 ml	vývaru
	listové těsto (cca 275 g)
1	jablko
1	cibule
1	žloutek
2 lžíce	medové hořčice
1 lžíce	sádla
1 lžíce	oleje
1 lžíce	mléka

Tip

Podáváme jako chuťovku k pivu nebo k vínu.

Postup

Jablko oloupeme, zbavíme jádřince a spolu s oloupanou cibulí nakrájíme na drobné kostičky, které osmahneme na sádle. Přidáme zelí, vývar a podusíme asi 15 minut doměkka.

Párky osmahneme v rozpáleném oleji dozlatova a hotové je potřeme hořčicí.

Listové těsto necháme povolit na lince, poté jej rozbalíme a k bližšímu okraji naneseme po celé délce polovinu kysaného zelí. Na zelí rozložíme párky, přidáme druhou vrstvu zelí a takto celý štrúdl opatrně zavineme. Okraje pevně stiskneme a přeložíme dospod.

Potřeme směsí žloutku a mléka. Pečeme v troubě rozehřáté na 200 °C asi 25 až 30 minut dozlatova.