Sušenkové hranolky

1

Máslo uhněťte s moukou, mandlemi, vejcem, vanilkovým cukrem, medem a surovým třtinovým cukrem na křehké těsto. Z těsta vytvarujte kouli, přikryjte a dejte na 1 až 2 hodiny do lednice.

2

Troubu předehřejte na 175°C a plech vyložte pečicím papírem.

3

Těsto rozválejte na tloušťku asi 0,5 centimetru a nakrájejte na hranolky. Položte je na plech a pečte 12 minut.

4

Tyčinky těsta nechte vychladnout. Smíchejte moučkový cukr s citronovou šťávou a rozdělte do 2 misek. Jednu polevu obarvěte potravinářským barvivem na tmavě červenou. Druhou polevu tónujte jen velmi jemně do žluta.

5

Každou tyčinku těsta namáčejte do polevy, jeden konec po druhém, takže tyčinky vypadají jako hranolky s kečupem a majonézou.

6

Tyčinky s polevou nechte ztuhnout na mřížce.