kaufland.cz/onlinekucharka

Sushi

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

240/1004

kcal / kJ
45 g

sacharidů
10 g

bílkovin
3 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

240/1004 kcal/kJ,

45 g sacharidů,

10 g bílkovin,

3 g tuků

Ingredience (4 porce)

100 g	rýže na sushi
2	lžičky saké nebo mirinu
1	lžíce cukru
25 ml	rýžového octa
4	plátky řasy nori
50 g	filet z lososa, bez kůže, nakrájený na špalíčky
0.25	salátové okurky, nakrájené na sirky
	sůl dle chuti
	nakládaný zázvor k podávání
	sojová omáčka k podávání
	wasabi k podávání

Postup

Rýži důkladně propláchneme a vsypeme do hrnce. Přilijeme 200 ml vody, saké nebo mirin, přivedeme k varu, zakryjeme pokličkou, ztlumíme plamen a necháme vařit 20 minut, dokud se tekutina nevstřebá. Sejmeme z plotny a necháme přiklopené ještě 15 minut dojít.

Rýži přesypeme do mísy. Cukr promícháme s octem, dokud se nerozpustí, přidáme sůl a přelijeme přes rýži. Promícháme a rýži zakryjeme vlhkou utěrkou, aby neoschla.

Na podložku položíme řasu nori a zhruba 1/4 odřízneme. Na řasu naneseme zhruba 0,4 cm silnou vrtvu rýže tak, aby pokryla 2/3 řasy. Doprostřed rýže rozložíme plátky lososa (případně i okurky) a zarolujeme. Zopakujeme se zbylými ingrediencemi.

Každý váleček nakrájíme na 8 dílů a podáváme se zázvorem, sojovou omáčkou a wasabi.