Svěží španělské gazpacho

do 15 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

196/819

kcal / kJ
19 g

sacharidů
4 g

bílkovin
11 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

196/819 kcal/kJ,

19 g sacharidů,

4 g bílkovin,

11 g tuků

Ingredience (4 porce)

6	velkých rajčat
0.5	salátové okurky
1	červená nebo zelená paprika
1	malá červená cibule
1	stroužek česneku
3 lžíce	vinného octa
3 lžíce	extra panenského olivového oleje
2	plátky bílého chleba
	bazalka nebo listová petržel na ozdobu
	sůl, pepř

Tip

Pro ostřejší variantu gazpacha můžeme k zelenině přidat pálivé papričky (např. jalapenos) nebo ve finále polévku dochutit omáčkou tabasco.

Postup

Omytou zeleninu nasekáme na větší kostky. Z rajčat vyřízneme část okolo stopky, okurku neloupáme a jen ji zbavíme konce. Papriky zbavíme semínek a stopky.

Bylinky nasekáme na jemno. V mírně rozehřáté troubě nebo v toastovači vysušíme chléb, dokud hezky nekřupe, a nakrájíme jej na malé kostky.

Do mixéru dáme všechnu zeleninu, ocet i olej a důkladně vše rozmixujeme. Osolíme a opepříme podle chuti. Dáme vychladit do ledničky a podáváme s chlebovými krutony a bylinkami na ozdobu.