kaufland.cz/onlinekucharka

Tagliatelle s hříbkovým ragú

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

424/1773

kcal / kJ
77 g

sacharidů
12 g

bílkovin
7 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

424/1773 kcal/kJ,

77 g sacharidů,

12 g bílkovin,

7 g tuků

Ingredience (4 porce)

350 g	těstovin (např. tagliatelle)
600 g	čerstvých hříbků
500 ml	hovězího vývaru
100 ml	bílého vína (nebo 50 ml vermutu)
1	šalotka
2	stroužky česneku
7	snítek tymiánu
2	lžíce másla
	sůl
	pepř

Tip

Podáváme s nastrouhaným čerstvým parmazánem.

Postup

Těstoviny dáme vařit do vroucí osolené vody podle návodu. Hříbky očistíme a nakrájíme na menší dílky. Cibuli i česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.

V pánvi rozehřejeme lžíci másla. Přidáme cibuli s česnekem, osolíme a krátce orestujeme. Vmícháme hříbky a orestujeme společně dozlatova.

Zastříkneme vínem, přivedeme k varu a necháme odpařit. Poté vmícháme tymián, zalijeme vývarem a povaříme asi 15 až 20 minut bez poklice, dokud se většina vývaru neodpaří.

Uvařené těstoviny scedíme a promícháme se zbylým máslem. Přidáme hříbky a ihned podáváme.