kaufland.cz/onlinekucharka
Tarte flambée s lososem
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
355/1489kcal / kJ
-
25 gsacharidů
-
16 gbílkovin
-
21 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
355/1489 kcal/kJ,
25 g sacharidů,
16 g bílkovin,
21 g tuků
Ingredience (8 porcí)
| 250 g | hladké mouky |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 0.5 lžičky | soli |
Na náplň:
| 400 g | čerstvého filetu z lososa bez kůže |
| 200 g | tučné zakysané smetany s bylinkami |
| 150 g | strouhaného sýra (např. Gouda) |
| 150 g | zakysané smetany |
| 1 | pórek |
| 1 lžíce | citronové šťávy |
| 1 lžíce | odraných lístků čerstvého tymiánu |
| 1 lžička | másla |
| sůl, pepř |
Tip
-
V létě můžeme tarte flambée připravovat i na širším grilu s pečícím kamenem.
Postup
- 1
Mouku, olej, sůl a 125 ml vody smícháme a vypracujeme hladké těsto, které po chvilce odpočinku vyválíme do tenké vrstvy. Přendáme na plech vystlaný pečícím papírem.
- 2
Pórek očistíme, nakrájíme na kolečka a krátce podusíme na másle. Dochutíme trochou soli a pepře. Lososa nakrájíme na tenké plátky, zakápneme citronovou šťávou a osolíme. Všechny ostatní suroviny na náplň smícháme a dochutíme solí a pepřem.
- 3
Těsto pak potřeme směsí zakysané smetany, poklademe plátky lososa a pórku, posypeme strouhaným sýrem a pečeme v rozpálené troubě při teplotě 240 °C dozlatova (asi 15 až 20 minut). Ještě horké nakrájíme nožem na pizzu a podáváme.
