kaufland.cz/onlinekucharka

Těstovinový salát s pečenými paprikami

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

445/1863

kcal / kJ
69 g

sacharidů
14 g

bílkovin
13 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

445/1863 kcal/kJ,

69 g sacharidů,

14 g bílkovin,

13 g tuků

Ingredience (4 porce)

6	sladkých paprik
300 g	těstovin (např. kolínka, penne, farfalle)
300 g	cherry rajčat
1	svazek bazalky
50 g	blanšírovaných loupaných mandlí
2	stroužky česneku
4	lžíce olivového oleje
2	lžíce vinného octa
	sůl
	cukr
	pepř

Tip

Salát můžeme připravit s předstihem a vychladit zakrytý v lednici.

Postup

Papriky očistíme a dáme péct do trouby rozehřáté na 220°C. Pečeme zprudka asi 20 až 30 minut, doku na paprikách nenaskočí puchýře. Poté je vyndáme, dáme do mísy, zakryjeme a necháme zapařit. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu a scedíme.

Po vychladnutí papriky oloupeme, zbavíme stopky s jádřincem a nakrájíme na nudličky. Rajčata očistíme a nakrájíme na menší dílky. Bazalku nahrubo nasekáme. Česnek oloupeme, podrtíme a nahrubo nasekáme. Mandle nasucho opražíme na pánvi a nahrubo nasekáme.

V míse smícháme papriky, rajčata, česnek, bazalku, olivový olej a ocet. Dochutíme solí, pepřem i trochou cukru. Vmícháme těstoviny, ozdobíme mandlemi a podáváme.