Těstoviny s rukolou a brokolicovou omáčkou

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

724/3029

kcal / kJ
115 g

sacharidů
27 g

bílkovin
16 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

724/3029 kcal/kJ,

115 g sacharidů,

27 g bílkovin,

16 g tuků

Ingredience (2 porce)

300 g	těstovin (např tagliatelle)
2 lžíce	olivového oleje
	1 stroužek česneku
150 g	brokolice
200 ml	vody
1 lžička	citrónové šťávy
	čerstvá bazalka
30 g	parmazánu
	sůl a pepř na dochucení
1 hrst	čerstvé rukoly

Postup

Těstoviny uvařte v horké osolené vodě podle návodu na obalu. Pak je sceďte a nechte vychladnout.

Na oleji zpěňte česnek. Orestujte dozlatova.

K česneku přimíchejte brokolici. Vlijte vodu a povařte 5 minut. Pak nechte zchladnout.

Brokolici a česnek dejte do mixéru. Přidejte citrónovou šťávu, bazalku, parmazán, sůl a pepř. Rozmixujte najemno. Pokud je omáčka příliš hustá a nejde rozmixovat, přidejte k ní vodu, ve které se vařila brokolice.

Brokolicovou omáčku promíchejte s uvařenými těstovinami a rukolou. Podle chuti osolte a opepřete. Podávejte s čerstvou bazalkou.