Těstoviny se žampiony a pórkem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
491/2053kcal / kJ
-
75 gsacharidů
-
17 gbílkovin
-
14 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
491/2053 kcal/kJ,
75 g sacharidů,
17 g bílkovin,
14 g tuků
Ingredience (4 porce)
350 g | těstovin |
2 | mladé pórky |
200 g | krémových žampiónů |
50 g | oliv |
50 g | parmazánu |
1 | hrst čerstvé nasekané petržele |
1 | lžíce másla |
2 | lžíce olivového oleje |
sůl | |
pepř | |
citronová šťáva |
Tip
-
V sezóně použijeme pěkné mladé hříbky.
Postup
- 1
Pórek očistíme, zbavíme kořene a zelených částí. Podélně rozpůlíme, propláchneme a nakrájíme nadrobno. Žampiony nakrájíme na co nejtenčí plátky. Olivy vypeckujeme a nakrájíme na kolečka. Parmazán nastrouháme na hobliny.
- 2
V rendlíku rozehřejeme máslo, přidáme pórek, osolíme a přiklopíme poklicí. Na mírném plameni chvíli podusíme do změknutí (asi 5 minut).
- 3
Těstoviny uvaříme podle návodu ve vroucí osolené vodě (na skus). Poté scedíme a necháme okapat. Promícháme spolu se žampiony a rozdělíme na porce. Přidáme olivy, petržel a parmazán. Zakápneme olivovým olejem a citrónovou šťávou. Přidáme čerstvě namletý pepř a podáváme.