kaufland.cz/onlinekucharka

Tiramisu

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

285/1193

kcal / kJ
23 g

sacharidů
2 g

bílkovin
18 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

285/1193 kcal/kJ,

23 g sacharidů,

2 g bílkovin,

18 g tuků

Ingredience (8 porcí)

500 g	mascarpone
30	dlouhých cukrářských piškotů
6	žloutků
150 ml	čerstvě připravené kávy (espresso)
50 ml	vína marsala (nebo voňavý rum či koňak)
4 lžíce	cukru krystalu
2 lžíce	kakaa

Tip

Místo cukrářských piškotů můžeme použít obyčejné dětské piškoty nebo piškotové pláty, které jsme si předem upekli a vysušili. Recept obsahuje syrové žloutky, proto jej nepodáváme osobám se sníženou imunitou, těhotným a dětem, nebo použijeme hotové pasterované žloutky.

Postup

Cukr a žloutky dáme do mísy a s pomocí metly vyšleháme do světlé pěny. Přidáme mascarpone, víno marsala a dokonale promícháme.

Na dno zapékací misky nebo pekáčku postupně vrstvíme piškoty zakápnuté kávou a vyšlehanou směs s mascarpone. Počet vrstev přizpůsobíme tvaru nádoby a zakončíme vždy vrstvou krému.

Před podáváním necháme alespoň 2 hodiny odležet v lednici a zasypeme kakaem.