kaufland.cz/onlinekucharka
Tiramisu
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
285/1193kcal / kJ
-
23 gsacharidů
-
2 gbílkovin
-
18 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
285/1193 kcal/kJ,
23 g sacharidů,
2 g bílkovin,
18 g tuků
Ingredience (8 porcí)
500 g | mascarpone |
30 | dlouhých cukrářských piškotů |
6 | žloutků |
150 ml | čerstvě připravené kávy (espresso) |
50 ml | vína marsala (nebo voňavý rum či koňak) |
4 lžíce | cukru krystalu |
2 lžíce | kakaa |
Tip
-
Místo cukrářských piškotů můžeme použít obyčejné dětské piškoty nebo piškotové pláty, které jsme si předem upekli a vysušili. Recept obsahuje syrové žloutky, proto jej nepodáváme osobám se sníženou imunitou, těhotným a dětem, nebo použijeme hotové pasterované žloutky.
Postup
- 1
Cukr a žloutky dáme do mísy a s pomocí metly vyšleháme do světlé pěny. Přidáme mascarpone, víno marsala a dokonale promícháme.
- 2
Na dno zapékací misky nebo pekáčku postupně vrstvíme piškoty zakápnuté kávou a vyšlehanou směs s mascarpone. Počet vrstev přizpůsobíme tvaru nádoby a zakončíme vždy vrstvou krému.
- 3
Před podáváním necháme alespoň 2 hodiny odležet v lednici a zasypeme kakaem.