kaufland.cz/onlinekucharka

Topinky s grilovanými játry

do 30 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

379/1586

kcal / kJ
20 g

sacharidů
45 g

bílkovin
13 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

379/1586 kcal/kJ,

20 g sacharidů,

45 g bílkovin,

13 g tuků

Ingredience (4 porce)

800 g	vepřových jater
1	velká bageta
4	lžíce kaparů
1	šalotka
1	svazek čerstvé petržele
2	lžíce olivového oleje
	sůl
	pepř
	vinný ocet
	olej na potření

Tip

Pro jemnější chuť jater je můžeme před použitím nechat odležet v mléce.

Postup

Játra očistíme a zbavíme žlučovodů. Poté je nakrájíme na stejně velké díly (silnější plátky). Petržel zbavíme stonků a nahrubo nasekáme. Šalotku oloupeme a nakrájíme nadrobno.

V misce promícháme kapary, petržel a šalotku. Přidáme olivový olej, trochu octa a dobře rozmícháme. Dochutíme solí a pepřem.

Bagetu nakrájíme na plátky a opečeme na grilu. Játra osušíme a potřeme trochou oleje. Poté je grilujeme na rozehřátém grilu z obou stran (asi 4 až 5 minut). Hotová játra osolíme, doplníme petrželovým dresinkem a podáváme s topinkami.