Tortilla chipsy s trhaným hovězím masem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
564/2360kcal / kJ
-
32.5 gsacharidů
-
26 gbílkovin
-
36.8 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
564/2360 kcal/kJ,
32.5 g sacharidů,
26 g bílkovin,
36.8 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 500 g | hovězího předního masa |
| 2 lžíce | slunečnicového oleje |
| 1 lžička | soli |
| 1 lžíce | rajského protlaku |
| 2 lžičky | sladké mleté papriky |
| 2 stroužky | prolisovaného česneku |
| 4 lžíce | worcestrové omáčky |
| 2 lžíce | tmavé sójové omáčky |
| 1 lžička | medu |
| mletého chilli | |
| 300 ml | vody |
| červené cibule | |
| 150 g | tortilla chipsů |
| 100 g | rajčat |
| k podávání: zakysaná smetana, čerstvé bylinky |
Postup
- 1
Maso očistěte a nakrájejte na menší kusy.
- 2
Promíchejte olej, sůl, protlak, papriku, prolisovaný česnek, worcesterovou a sójovou omáčku, med a chilli. Do této marinády naložte kousky masa a nechte v lednici přes noc marinovat.
- 3
Maso přemístěte do zapékací misky a podlijte vodou. Zakryjte poklicí, dejte do trouby rozpálené na 160 °C a pečte cca 3 hodiny nebo úplně doměkka. V průběhu pečení maso kontrolujte a polévejte vypečenou šťávou.
- 4
Upečené maso nechte trochu vychladnout, poté ho natrhejte dvěma vidličkami na vlákna. Natrhané maso promíchejte s výpekem.
- 5
Červenou cibuli nakrájejte na tenká kolečka.
- 6
Tortilla chipsy rozložte na talíř nebo do misky. Na ně rozložte natrhané maso, kousky rajčat a červenou cibuli.
- 7
Podávejte se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.
