kaufland.cz/onlinekucharka

Tradiční domácí sekaná

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

810/3386

kcal / kJ
25 g

sacharidů
54 g

bílkovin
54 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

810/3386 kcal/kJ,

25 g sacharidů,

54 g bílkovin,

54 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg	mletého masa
100 g	housky (z předchozího dne)
1	cibule
2 stroužky	česneku
4 snítky	majoránky
150 ml	mléka (3,5 %)
2	vejce
1 lžička	mletého kmínu
1 lžíce	soli
1 lžička	pepře
	voda
	slunečnicový olej

K servírování:

3	kyselé okurky
	chléb
	plnotučná hořčice

Tip

Z výpeku ze sekané pečeně můžete uvařit skvělou rychlou omáčku. Výpek zalijte smetanou, přidejte zelený pepř a zredukujte.

Postup

Housku namočíme do misky s vodou a předehřejeme si troubu na 200 °C.

Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Majoránku důkladně opláchneme a otrháme lístky.

Do misky dáme mleté maso, mléko, vejce, kmín, cibuli, česnek a majoránku. Namočené housky vyždímáme, nakrájíme na kousky, přidáme do masové směsi a důkladně promícháme.

Masovou směs rozdělíme na poloviny, vytvoříme dvě stejně velké šišky sekané, které dáme do olejem vymazaného pekáčku. Sekanou přelijeme trochou vody a dáme péct do horké trouby na 50 až 60 minut.

Na závěr nakrájíme kyselé okurky na poloviny a chléb na krajíčky. Sekanou podáváme s hořčicí, okurkou a chlebem.