kaufland.cz/onlinekucharka
Treska se špenátem v sezamovém těstíčku
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
421/1776kcal / kJ
-
10 gsacharidů
-
41 gbílkovin
-
26 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
421/1776 kcal/kJ,
10 g sacharidů,
41 g bílkovin,
26 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 4 | filé z tresky (á 150 g) |
| 60 g | bílých a černých sezamových semínek |
| 50 g | strouhanky |
| 1 | vejce |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 lžička | citrónové šťávy |
| sůl, pepř |
Na špenát:
| 500 g mraženého listového špenátu | |
| 200 g cherry rajčátek | |
| 100 ml zeleninového vývaru | |
| 1 šalotka | |
| 1 stroužek česneku | |
| 1 lžička oleje na vaření | |
| sůl, pepř, muškátový oříšek |
Na hořčičnou omáčku:
| 200 g jogurtu | |
| 3 lžičky kremžské hořčice | |
| 1 lžička citrónové šťávy | |
| 1 lžíce kopru | |
| sůl, cukr, pepř |
Postup
- 1
Filé z tresky opláchneme, osušíme a zakápneme citrónovou šťávou. Ochutíme solí a pepřem. Strouhanku smícháme se sezamovým semínkem. Filé poté nejprve obalíme v rozšlehaném vejci a poté ve strouhance se sezamem.
- 2
Česnek a šalotku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cherry rajčata umyjeme a osušíme. Špenát necháme povolit. Na pánvi pak rozpálíme olej, necháme zesklovatět šalotku s česnekem, přidáme špenát, rajčata a krátce restujeme. Přidáme vývar a podusíme asi 5 až 10 minut. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
- 3
Omáčku připravíme smícháním jogurtu, hořčice, citrónové šťávy a nasekaného kopru. Podle potřeby dochutíme solí, cukrem a pepřem.
- 4
Obalené filé osmažíme na oleji dozlatova a podáváme s dušeným špenátem a hořčičnou omáčkou.