Tvarohové muffiny s kokosem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
346/1447kcal / kJ
-
46 gsacharidů
-
12 gbílkovin
-
12 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
346/1447 kcal/kJ,
46 g sacharidů,
12 g bílkovin,
12 g tuků
Ingredience (8 porcí)
| 300 g | polohrubé mouky |
| 250 g | tvarohu ve vaničce |
| 75 ml | mléka |
| 125 g | cukru krystal |
| 75 g | rozpuštěného másla |
| 2 | vejce |
| 1 | vanilkový cukr |
| 3 | lžíce strouhaného kokosu |
| 1 | hrst kokosových hoblin |
| 3 | lžičky prášku do pečiva |
| tuk na vymazání |
Tip
-
Tvaroh můžeme obměnit i za tučnou zakysanou smetanu (množství mléka snížíme podle potřeby).
Postup
- 1
Troubu rozehřejeme na 180 °C. Vejce dáme do mísy spolu s tvarohem a rozšleháme v robotu s nástavcem na šlehání. Přidáme mléko, rozpuštěné máslo a také opatrně zašleháme. V jiné míse promícháme mouku, cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva.
- 2
Do tekuté směsi postupně vmícháme promíchané sypké suroviny. Stačí jen krátce, aby se suroviny spojily. Opatrně vmícháme strouhaný kokos.
- 3
Formu na muffiny vymažeme tukem nebo vyložíme papírovými košíčky na muffiny. Připravené těsto dávkujeme vždy asi 1 cm pod okraj. Povrch posypeme hoblinami kokosu. Dáme do trouby a pečeme asi 25 minut. Po upečení muffiny necháme chvíli ve formě, poté je vyndáme a necháme zcela vychladnout na mřížce.
