kaufland.cz/onlinekucharka
Uzené koleno se zelím
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
571/2390kcal / kJ
-
13 gsacharidů
-
33 gbílkovin
-
43 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
571/2390 kcal/kJ,
13 g sacharidů,
33 g bílkovin,
43 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 1 | uzené vepřové koleno |
| 700 g | kysaného zelí |
| 1 | cibule |
| 4 | stroužky česneku |
| 1 | mrkev |
| 5 | kuliček pepře |
| 3 | kuličky nového koření |
| 3 | bobkové listy |
Tip
-
Podáváme s chlebem a nakládanou okurkou a feferonkami.
Postup
- 1
Cibuli, česnek a mrkev oloupeme. Zeleninu pak dáme vařit do velkého hrnce spolu s uzeným kolenem a kořením. Koleno předvaříme do poloměkka asi 30 až 45 minut.
- 2
Předvařené koleno vyjmeme. Kůži nařízneme sérií čtvercových zářezů.
- 3
Pekáček vyložíme scezeným zelím, podlijeme trochou vývaru z kolene, přidáme uzené koleno a dáme do trouby rozehřáté na 190 °C a pečeme asi 45 až 60 minut podle velikosti kolene (kůže by měla být tak akorát propečená, ne vysušená).
