kaufland.cz/onlinekucharka

Uzené maso s křenovou omáčkou

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

558/2336

kcal / kJ
18 g

sacharidů
35 g

bílkovin
39 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

558/2336 kcal/kJ,

18 g sacharidů,

35 g bílkovin,

39 g tuků

Ingredience (4 porce)

800 g	uzeného masa
500 ml	mléka
100 ml	smetany
1	mrkev
1	petržel
1	stonek řapíkatého celeru
1	cibule
3	stroužky česneku
2 lžíce	másla
2 lžíce	mouky
	cukr, sůl, ocet

Tip

Podáváme nejlépe s houskovým knedlíkem. Podobně můžeme upravit i uzený jazyk.

Postup

Uzené maso dáme do hrnce s vodou, přivedeme k varu, chvíli počkáme a pak odstavíme. Maso vyjmeme, propláchneme vodou a vodu v hrnci vyměníme. Přidáme oloupanou mrkev, petržel, celer, česnek a oloupanou cibuli. Znovu přivedeme k varu a tentokrát maso uvaříme doměkka.

Máslo rozehřejeme, přidáme mouku a zasmahneme na světlou jíšku. Zalijeme mlékem, rozšleháme a přivedeme k mírnému varu. Povaříme asi 10 až 15 minut.

Vmícháme smetanu, přidáme křen a dochutíme solí, cukrem a trochou octa. Jakmile jsme spokojeni, scedíme přes jemné síto.

Uvařené uzené maso nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou.