Vafle s třešňovým kompotem
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
758/3468kcal / kJ
-
90 gsacharidů
-
10 gbílkovin
-
39 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
758/3468 kcal/kJ,
90 g sacharidů,
10 g bílkovin,
39 g tuků
Ingredience (6 porcí)
| 180 g | změklého másla |
| 220 g | cukru |
| 1 balíček | vanilkového cukru |
| 4 | vejce |
| sůl | |
| 250 g | pšeničné mouky |
| 1 lžička | prášku do pečiva |
| kůra z chemicky neošetřeného citronu | |
| 680 g | třešní nebo višní (kompot) |
| 1 lžíce | vanilkového pudinkového prášku |
| 200 ml | smetany ke šlehání |
| 1 | vanilkový lusk |
| 1 balení | šlehačky |
Postup
- 1
Máslo utřete se 180 gramy cukru a vanilkovým cukrem. Postupně přidávejte vejce a šlehejte se špetkou soli asi 1 minutu na nejvyšší stupeň.
- 2
Smíchejte mouku s práškem do pečiva a vmíchejte do vaječné směsi spolu s citronovou kůrou. Sceďte třešně a nechte si šťávu. 4 lžíce šťávy smíchejte s pudinkovým práškem do hladka, zbylou šťávu svařte se zbylým cukrem, za míchání přidejte rozmíchaný pudinkový prášek a 1 minutu provařte. Přidejte třešně a znovu přiveďte k varu.
- 3
Smetanu ušlehejte, vanilkový lusk rozpůlte, vydlabejte dužinu, přidejte ke smetaně s krémovým fixem a vyšlehejte dotuha.
- 4
Předehřejte a namažte vaflovač. Pomocí 2 polévkových lžic naberte těsto do vaflovače a pečte jednu vafli po druhé dozlatova. Teplé vafle podávejte s teplým třešňovým kompotem a kopečkem vanilkového krému. Můžete ozdobit několika lístky máty.
