Vaflový sendvič se špenátem a fetou
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
705/2947kcal / kJ
-
70 gsacharidů
-
25 gbílkovin
-
35 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
705/2947 kcal/kJ,
70 g sacharidů,
25 g bílkovin,
35 g tuků
Ingredience (6 porcí)
| 375 g | mraženého listového špenátu |
| 2 | stroužky česneku |
| sůl a čerstvě mletý pepř | |
| strouhaný muškátový oříšek | |
| 200 ml | mléka |
| půl kostky | čerstvého droždí |
| 500 g | pšeničné mouky |
| 3 | vejce |
| 100 g | změklého másla |
| 200 | fety |
| 3 | červené cibule |
| 20 g | piniových oříšků |
| 3 lžíce | olivového oleje |
| 300 g | řeckého jogurtu |
| 1 | okurka |
Postup
- 1
Rozmrazte špenát.
- 2
Česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno.
- 3
Špenát vymačejte, ochuťte polovinou česneku, solí, pepřem a muškátovým oříškem.
- 4
Do vlažného mléka vidličkou vmíchejte droždí.
- 5
Smíchejte mouku a 1/2 lžičky soli, přidejte vejce, máslo a špenát, zamíchejte s drožďovým mlékem na hladké těsto a přikryté nechte na teplém místě asi 30 minut.
- 6
Fetu rozdrobte a polovinu vmíchejte do těsta.
- 7
Předehřejte a namažte vaflovač.
- 8
Cibuli oloupejte, nakrájejte na měsíčky, orestujte s piniovými oříšky na 1 lžíci oleje 2 až 3 minuty, osolte a odstavte.
- 9
Jogurt rozmíchejte se zbylým olivovým olejem a česnekem dohladka, dochuťte solí a pepřem.
- 10
Okurku oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a vmíchejte do jogurtu.
- 11
Pomocí 2 polévkových lžic naberte těsto do vaflovače a upečte 12 zlatých vaflí.
- 12
Okurkový jogurt, cibuli, piniové oříšky a fetu rozdělte mezi 6 vaflí. Přikryjte zbývajícími vaflemi a podávejte.
