kaufland.cz/onlinekucharka

Valašská kyselica s klobáskou

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

578/2420

kcal / kJ
33 g

sacharidů
16 g

bílkovin
42 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

578/2420 kcal/kJ,

33 g sacharidů,

16 g bílkovin,

42 g tuků

Ingredience (4 porce)

400 g	kysaného zelí
400 g	brambor
1	hrst sušených hub
100 g	špeku nebo slaniny
2	klobásky
2 lžíce	mouky
250 ml	tučné zakysané smetany
1 lžička	kmínu
1	bobkový list
	sůl

Tip

Kyselici můžeme podávat i bez vmíchání zakysané smetany na závěr. Každý si ji pak může podle potřeby nandat do talíře až u stolu.

Postup

Oloupané a na kostičky nakrájené brambory dáme vařit v dostatečně velkém množství osolené vody. Houby dáme do misky, zalijeme hrnkem horké vody a necháme nabobtnat. Kysané zelí scedíme a nahrubo nakrájíme.

V hrnci rozehřejeme slaninu nakrájenou na kostičky a na vypuštěném tuku krátce osmahneme i klobásku. Přidáme kmín, bobkový list, scezené houby a promícháme. Poté přidáme zelí, zaprášíme moukou, promícháme a přidáme uvařené brambory i s vodou, ve které se vařily.

Přivedeme k mírnému varu a společně necháme provařit alespoň 15 minut. Na konci naposledy dochutíme, odstavíme a vmícháme zakysanou smetanu.