Vegetariánská rýže s fazolkami a cizrnou

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

413/1731

kcal / kJ
63 g

sacharidů
12 g

bílkovin
11 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

413/1731 kcal/kJ,

63 g sacharidů,

12 g bílkovin,

11 g tuků

Ingredience (4 porce)

200 ml	zeleninového vývaru
200 g	celozrnné rýže
200 g	zelených fazolek
150 g	zakysané smetany
1	plechovka cizrny
1	pórek
1	cibule
1	červená paprika
1	stroužek česneku
1 lžíce	oleje
2 lžíce	nasekané listové petržele
2 lžíce	sójové omáčky
	sůl, pepř, mletá sladká paprika

Tip

Složení zeleniny se v receptu nebojíme obměňovat podle sezóny. Stejně tak přistupujeme k použitým bylinkám.

Postup

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Pórek dobře očistíme, zbavíme zelených konců a kořene a nakrájíme jej na tenké plátky. Fazolky očistíme a zbavíme tuhých stopek. Papriku očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kostky. Rýži dáme vařit podle návodu na obalu.

Oleje rozehřejeme na pánvi a necháme na něm zesklovatět cibuli s česnekem. Poté přidáme zeleninu, kterou krátce a zprudka osmahneme. Zalijeme vývarem a povaříme asi 10 minut do změknutí.

Přidáme scezenou rýži a cizrnu a dobře promícháme. Dochutíme sójovou omáčkou, mletou paprikou a pepřem. Na závěr vmícháme petrželku, zakysanou smetanu a ihned podáváme.