kaufland.cz/onlinekucharka
Vegetarianské
Vegetariánský tatarák z červené čočky
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
426/1792kcal / kJ
-
73 gsacharidů
-
23 gbílkovin
-
2 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
426/1792 kcal/kJ,
73 g sacharidů,
23 g bílkovin,
2 g tuků
Ingredience (2 porce)
| 4 | plátky celozrnného chleba |
| 300 ml | rajčatové šťávy |
| 250 g | listového salátu |
| 200 ml | vody |
| 100 g | červené čočky |
| 2 | žluté papriky |
| 2 lžíce | nasekané petrželky |
| 2 lžíce | nasekané bazalky |
| 3 lžíce | octa balsamico |
| sůl, pepř |
Postup
- 1
Červenou čočku dáme vařit na 10 minut v rajčatové šťávě s vodou. Papriku očistíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Polovinu papriky uschováme a druhou část přidáme k čočce a vaříme spolu dalších asi 5 minut.
- 2
Poté čočku s paprikou krátce rozmixujeme tyčovým mixérem a dochutíme solí, pepřem a 2 lžícemi bylinek. Směs čočky dáme na jemné sítko a necháme zčásti odkapat a vychladnout. Studenou směsí poté namažeme plátky celozrnného chleba.
- 3
Salát propereme, osušíme a natrháme na sousta. Zálivku vytvoříme z octa a zbylých bylinek. Salát smícháme se zálivkou a zbylou paprikou. Lehce dochutíme solí a pepřem a podáváme spolu s čočkovým tatarákem.