kaufland.cz/onlinekucharka

Velikonoční cop

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

226/949

kcal / kJ
28 g

sacharidů
2 g

bílkovin
12 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

226/949 kcal/kJ,

28 g sacharidů,

2 g bílkovin,

12 g tuků

Ingredience (20 porcí)

500 g	bezlepkové mouky
2 lžičky	karobu
1 kostka	čerstvého droždí
8 g	cukru
250 ml	vlažného mléka
60 g	sušených meruněk
220 g	změklého másla
3 lžíce	medu
1	vejce
0.5 lžičky	soli
20 g	nasekaných pistácií
	šťáva a kůra z 1/2 citronu
	tuk na vymazání
1	žloutek
2 lžíce	smetany

Tip

Vyzkoušejte bezlepkovou variantu. Při nákupu ingrediencí stačí dbát na výběr bezlepkových produktů.

Postup

Mouky prosejte do mísy, uprostřed udělejte důlek, rozdrobte do něj droždí, posypte trochou cukru, promíchejte s trochou mléka a nechte přikryté na teplém místě asi 30 minut kynout.

Meruňky nakrájejte na malé kostičky. Smíchejte 140 g másla a medu a nalijte do malé nádoby. Do předpracovaného těsta přidejte vejce, sůl, zbylý cukr a mléko a zbylé máslo, uhněťte hladké těsto a nechte ho dalších 20 minut kynout. Do těsta vmíchejte meruňky, pistácie, citronovou šťávu a kůru a rozdělte je na 3 části. Vytvarujte 3 rovnoměrné prameny, zapleťte je do copu, vložte do vymazané formy na chléb (30 cm dlouhé) a nechte ještě 30 minut kynout.

Ušlehejte žloutek se smetanou, potřete jím cop a v troubě předehřáté na 180 °C (plyn: stupeň 3, horkovzduch: 160 °C) pečte asi 25 až 30 minut dozlatova. Nechte velikonoční cop vychladnout na mřížce, nakrájejte ho na plátky a podávejte s medovým máslem.