Velikonoční hnízda z kynutého těsta
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
556/2331kcal / kJ
-
64 gsacharidů
-
20 gbílkovin
-
25 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
556/2331 kcal/kJ,
64 g sacharidů,
20 g bílkovin,
25 g tuků
Ingredience (6 kusů)
| 500 g | hladké mouky |
| 250 ml | mléka |
| 100 g | másla |
| 10 g | instantního droždí |
| 7 | vajec |
| 1 lžička | cukru |
| 1 | žloutek |
| sůl | |
| tuk na vymazání |
Tip
-
Velikonoční hnízda můžeme dozdobit plátky mandlí, kterými posypeme těsto potřené žloutkem.
Postup
- 1
Mouku dáme do mísy. Přidáme droždí, špetku soli a rozmícháme. Přidáme změklé máslo, 1 vejce, vlažné mléko a vypracujeme hladké nelepivé těsto. V míse jej zakryjeme a necháme vykynout do dvojnásobného objemu (cca 60 minut). Zbylá vejce důkladně očistíme.
- 2
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na 6 dílů. Každý díl pak ještě rozdělíme na 3 porce, které vyválíme na tenké pramínky. Z těch upleteme copy, které svineme do kulatého hnízda s dírou uprostřed.
- 3
Takto vytvarované těsto zakryjeme fólií a necháme asi 30 minut dokynout. Těsto potřeme žloutkem a do středu hnízda usadíme vejce, které jsme potřeli tukem a propíchli špendlíkem na tupém konci. Pečeme v troubě rozehřáté na 200 °C asi 20 minut.
