kaufland.cz/onlinekucharka
Velikonoční tvarohový mazanec s rozinkami
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
391/1636kcal / kJ
-
52.1 gsacharidů
-
11.4 gbílkovin
-
14.8 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
391/1636 kcal/kJ,
52.1 g sacharidů,
11.4 g bílkovin,
14.8 g tuků
Ingredience (1 kus)
| 20 g | čerstvého droždí |
| 500 g | hladké pšeničné mouky |
| 100 g | cukru krystal |
| 100 ml | vlažného mléka |
| 250 g | tvarohu z alobalu |
| 3 | vejce + na potření |
| 100 g | másla |
| kůra z poloviny citronu | |
| 1 špetka | soli |
| 50 g | rozinek |
| plátky mandlí |
Postup
- 1
Promíchejte droždí s trochou mouky, cukru a s vlažným mlékem. Nechte 15 minut vzejít kvásek.
- 2
Ke kvásku přidejte zbytek mouky, cukru, tvaroh a vejce. Hněťte 15 minut na střední rychlost.
- 3
Jakmile je těsto vypracované, zapracujte máslo, citrónovou kůru, sůl a rozinky.
- 4
Těsto nechte zhruba 50 minut kynout na teplém místě.
- 5
Na pomoučené pracovní ploše zpracujte do bochánku. Ten dejte na plech vyložený pečícím papírem a nechte dalších 15 minut kynout.
- 6
Vykynutý mazanec potřete rozšlehaným vajíčkem a posypte mandlemi.
- 7
Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C po dobu 30 minut nebo dozlatova.
- 8
Upečený mazanec nechte úplně vychladnout na mřížce, až poté krájejte.
