kaufland.cz/onlinekucharka
Vepřová játra po anglicku
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
491/2053kcal / kJ
-
14 gsacharidů
-
44 gbílkovin
-
28 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
491/2053 kcal/kJ,
14 g sacharidů,
44 g bílkovin,
28 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 700 g | vepřových jater |
| 400 ml | vývaru |
| 200 g | anglické slaniny (nebo špeku) |
| 50 g | hladké mouky |
| 1 | menší cibule |
| 0.5 lžíce | sádla |
| sůl, pepř |
Postup
- 1
Játra očistíme a podle potřeby odblaníme, popř. zbavíme větších žilek. Připravíme si je na menší plátky, které osušíme. Osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Slaninu nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- 2
V pánvi rozehřejeme trochu sádla, přidáme anglickou slaninu a vypečeme dozlatova. Slaninu dáme stranou, tuk ale ponecháme a vložíme v mouce obalená játra. Opečeme z obou stran dozlatova (asi 5 až 8 minut). Přidáme cibuli a zarestujeme.
- 3
Zalijeme vývarem, vrátíme slaninu a dusíme do změknutí a odpaření tekutiny na omáčku.