kaufland.cz/onlinekucharka

Vepřová krkovice na houbách

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

677/2833

kcal / kJ
9 g

sacharidů
27 g

bílkovin
59 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

677/2833 kcal/kJ,

9 g sacharidů,

27 g bílkovin,

59 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg	vepřové krkovice
500 ml	vývaru
500 g	hřibů
2	cibule
	sůl, pepř, kmín

Tip

Čerstvé hřiby můžeme nahradit 2 hrstmi hřibů sušených. Stačí, když je před použitím namočíme v teplé vodě.

Postup

Krkovici očistíme a osušíme papírovým ubrouskem. Ze všech stran ji dobře osolíme, opepříme a pokmínujeme. Takto připravenou krkovici necháme chvíli odležet při pokojové teplotě. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Hřiby očistíme a nakrájíme na větší díly.

Dno pekáče vyložíme cibulí a nakrájenými hříbky, přidáme krkovici a vše podlijeme trochou vývaru. Dáme péct do trouby rozehřáté na 170 °C a pečeme alespoň 2 hodiny do změknutí. Jakmile je krkovice měkká, zvýšíme teplotu na 220 °C a krátce zapečeme. V průběhu pečení maso podléváme vývarem a potíráme výpekem.

Když je krkovice upečená, dáme ji stranou. Pekáč přeneseme na sporák a zalijeme zbylým vývarem. Krátce povaříme a podáváme spolu s krkovicí, kterou naporcujeme na plátky.