kaufland.cz/onlinekucharka

Vepřová panenka v papilotě

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

401/1689

kcal / kJ
40 g

sacharidů
32 g

bílkovin
13 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

401/1689 kcal/kJ,

40 g sacharidů,

32 g bílkovin,

13 g tuků

Ingredience (4 porce)

8	medailonků z vepřové panenky (á 60 g)
200 g	rýže
2	cukety
2	rajčata
1	mrkev
2 lžíce	oleje
2 lžíce	másla
4	snítky estragonu
1 lžička	citronové kůry
	sůl, pepř

Tip

Balíčky s medailonky můžeme efektně servírovat přímo na talíř tak, že si každý host balíček sám rozbalí.

Postup

Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Cuketu i rajčata očistíme a nakrájíme na plátky. Medailonky osolíme, opepříme a krátce osmahneme na rozpáleném oleji. Dáme stranou a na zbylém tuku krátce osmahneme i cuketu s mrkví. Dochutíme solí a pepřem.

Připravíme si 4 listy z pečicího papíru, do kterých rozložíme vždy po dvou medailoncích a čtvrtině zeleniny. Navrch každé porce přidáme snítku estragonu, trochu másla, sůl a pepř. Z každého listu poté vytvoříme těsný balíček, který uzavřeme natěsno provázkem.

Přendáme na plech, dáme do trouby rozehřáté na 200 °C a pečeme 15 až 20 minut.

Mezitím si uvaříme rýži podle návodu na obalu, scedíme a dochutíme citronovu kůrou. Pak ihned podáváme s medailonky se zeleninou.