kaufland.cz/onlinekucharka
Vepřová panenka se švestkami a slaninou
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
696/2912kcal / kJ
-
15 gsacharidů
-
22 gbílkovin
-
60 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
696/2912 kcal/kJ,
15 g sacharidů,
22 g bílkovin,
60 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 2 | vepřové panenky K-Purland |
| 300 ml | vývaru |
| 200 g | Anglické slaniny K-Purland |
| 200 g | sušených švestek |
| 5 cl | koňaku |
| 1 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | másla |
| 1 lžíce | mouky |
| sůl, pepř |
Tip
-
Servírujeme s bramborovou kaší nebo s bramborovým knedlíkem.
Postup
- 1
Švestky naložíme do koňaku, promícháme a necháme asi 30 minut odležet.
- 2
Maso očistíme a osušíme. Rozdělíme na 4 části, ve kterých ostrým špičatým nožem vytvoříme kapsu. Naplníme švestkami, osolíme, opepříme a zabalíme do plátků slaniny.
- 3
V pánvi rozehřejeme olej a vepřové maso na něm opečeme ze všech stran dozlatova. Přendáme do trouby rozehřáté na 180 °C a necháme 20 minut dojít.
- 4
Upečené maso vyjmeme, přidáme máslo, pánev zaprášíme moukou a krátce osmahneme na zlatavou jíšku. Zalijeme vývarem, povaříme 10 minut a dochutíme solí a pepřem. Hotovou panenku nakrájíme na plátky a spolu s omáčkou z výpeku podáváme.
