kaufland.cz/onlinekucharka

Vepřová pečeně s rajčatovou omáčkou

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

562/2351

kcal / kJ
25 g

sacharidů
66.5 g

bílkovin
20.7 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

562/2351 kcal/kJ,

25 g sacharidů,

66.5 g bílkovin,

20.7 g tuků

Ingredience (4 porce)

700 g	vepřové pečeně vcelku
1 lžíce	rajčatového protlaku
2 lžíce	slunečnicového oleje
1 lžička	sladké mleté papriky
	sůl a pepř
	olej na vymazání formy

Na omáčku:

1	cibule
1 stroužek	česneku
250 g	cherry rajčátek
200 ml	vody
50 g	mascarpone
1 lžíce	rajčatového protlaku
1 lžíce	sladké mleté papriky
	sůl a pepř

K podávání:

	uvařená rýže
	čerstvá petrželka

Postup

Nejdříve připravte maso. Pečeni očistěte od blan.

Protlak promíchejte s olejem, paprikou, solí a pepřem. Směsí potřete maso ze všech stran. Maso vložte do zapékací formy vytřené olejem.

Cibuli na omáčku nakrájejte na měsíčky a rozložte okolo masa. Přidejte také česnek a cherry rajčata. Podlijte vodou a zakryjte alobalem nebo poklicí. Pečte 1,5 hodiny nebo doměkka v troubě vyhřáté na 190 °C.

Jakmile je maso měkké, poklici nebo alobal sundejte a pečte dalších 30 minut dozlatova.

Upečené maso dejte bokem a zeleninu rozmixujte tyčovým mixérem úplně najemno. Vlijte do hrnce. Přidejte mascarpone, protlak a mletou papriku. Krátce ohřejte a podle chuti osolte a opepřete.

Maso vložte do omáčky. Podávejte s uvařenou rýží a čerstvou petrželkou.