kaufland.cz/onlinekucharka
Vepřová pečeně s rajčatovou omáčkou
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
562/2351kcal / kJ
-
25 gsacharidů
-
66.5 gbílkovin
-
20.7 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
562/2351 kcal/kJ,
25 g sacharidů,
66.5 g bílkovin,
20.7 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 700 g | vepřové pečeně vcelku |
| 1 lžíce | rajčatového protlaku |
| 2 lžíce | slunečnicového oleje |
| 1 lžička | sladké mleté papriky |
| sůl a pepř | |
| olej na vymazání formy |
Na omáčku:
| 1 | cibule |
| 250 g | cherry rajčátek |
| 200 ml | vody |
| 50 g | mascarpone |
| 1 lžíce | rajčatového protlaku |
| 1 lžíce | sladké mleté papriky |
| sůl a pepř | |
| 1 stroužek | česneku |
K podávání:
| uvařená rýže | |
| čerstvá petrželka |
Postup
- 1
Nejdříve připravte maso. Pečeni očistěte od blan.
- 2
Protlak promíchejte s olejem, paprikou, solí a pepřem. Směsí potřete maso ze všech stran. Maso vložte do zapékací formy vytřené olejem.
- 3
Cibuli na omáčku nakrájejte na měsíčky a rozložte okolo masa. Přidejte také česnek a cherry rajčata. Podlijte vodou a zakryjte alobalem nebo poklicí. Pečte 1,5 hodiny nebo doměkka v troubě vyhřáté na 190 °C.
- 4
Jakmile je maso měkké, poklici nebo alobal sundejte a pečte dalších 30 minut dozlatova.
- 5
Upečené maso dejte bokem a zeleninu rozmixujte tyčovým mixérem úplně najemno. Vlijte do hrnce. Přidejte mascarpone, protlak a mletou papriku. Krátce ohřejte a podle chuti osolte a opepřete.
- 6
Maso vložte do omáčky. Podávejte s uvařenou rýží a čerstvou petrželkou.
