kaufland.cz/onlinekucharka

Vepřové ledvinky na cibulce

více jak 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

268/1122

kcal / kJ
6 g

sacharidů
29 g

bílkovin
14 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

268/1122 kcal/kJ,

6 g sacharidů,

29 g bílkovin,

14 g tuků

Ingredience (4 porce)

750 g	vepřových ledvinek
750 ml	hovězího vývaru
1	cibule
2	stroužky česneku
1 lžíce	másla
1 lžíce	mouky
	sůl, pepř, mletý kmín, majoránka

Tip

Podáváme s houskovým knedlíkem nebo s chlebem.

Postup

Ledvinky důkladně propláchneme a na povrchu odblaníme. Poté je rozřízneme podélně a zbavíme močovodů. Ledviny znovu propláchneme a nakrájíme na díly, které třikrát za sebou spaříme vroucí vodou a propláchneme. Cibuli i česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.

V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a orestujeme dosklovata. Osolíme, opepříme, přidáme česnek a jen krátce promícháme. Přidáme ledvinky a orestujeme je, aby se zatáhly.

Vše zaprášíme moukou a zalijeme vývarem. Přidáme majoránku a kmín. Promícháme a povaříme na mírném plameni asi 30 minut do změknutí.