kaufland.cz/onlinekucharka
Vepřové medailonky v paprikovo-pórkové omáčce
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
357/1494kcal / kJ
-
10.5 gsacharidů
-
32.5 gbílkovin
-
20.4 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
357/1494 kcal/kJ,
10.5 g sacharidů,
32.5 g bílkovin,
20.4 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 500 g | vepřové plece |
| sůl a pepř | |
| 1 | cibule |
| 1 | paprika (kapie) |
| 2 lžíce | slunečnicového oleje |
| 1 lžička | sladké mleté papriky |
| 250 ml | zeleninového vývaru |
| 150 ml | smetany na vaření |
| 1 lžička | hladké pšeničné mouky |
| 1 lžíce | worcestrové omáčky |
| k podávání: čerstvý pórek, uvařené těstoviny | |
| 100 g | pórku (jen z bílé části) |
| 1 lžíce | rajčatového protlaku |
Postup
- 1
Maso nakrájejte na silnější plátky, osolte a opepřete.
- 2
Cibuli nakrájejte najemno, papriku na kostičky, pórek na kolečka.
- 3
V hrnci rozehřejte olej. Orestujte maso z obou stran. Přidejte cibuli, papriku a pórek. Restujte dalších 5 minut.
- 4
Vmíchejte protlak, mletou papriku a podlijte vývarem. Přiklopte pokličkou a na mírném stupni duste 20 minut nebo doměkka.
- 5
Jakmile je maso měkké, vyjměte ho z omáčky a dejte bokem. Přilijte smetanu promíchanou s moukou a vše rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.
- 6
Do omáčky vložte zpět maso a krátce povařte do zhoustnutí. Dochuťte worcesterovou omáčkou, pepřem a solí.
- 7
Podávejte s uvařenými těstovinami a čerstvým pórkem.
