kaufland.cz/onlinekucharka

Vepřové růžičky

do 60 minut

rafinované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

668/2879

kcal / kJ
8 g

sacharidů
11 g

bílkovin
69 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

668/2879 kcal/kJ,

8 g sacharidů,

11 g bílkovin,

69 g tuků

Ingredience (4 porce)

8 plátků	vepřového boku (každý cca 45 g a 0,5 cm)
1 snítka	tymiánu
1 snítka	rozmarýnu
1	malý stroužek česneku
2	mrkve
1	cuketa
200 g	pečených paprik
1 lžíce	olivového oleje
4 lžíce	pesta rosso
	čerstvě mletý pepř
	sůl

Tip

K vepřovým růžičkám se také perfektně hodí grilované batátové plátky.

Postup

Gril si předehřejeme na 160 °C. Bylinky opláchneme, otrháme a nasekáme najemno. Česnek oloupeme a prolisujeme lisem na česnek. Vepřové plátky namarinujeme z obou stran solí, pepřem, bylinkami a česnekem.

Mrkev a cuketu umyjeme a oloupeme. Cuketu i mrkev pomocí škrabky nakrájíme na tenké plátky. Vepřové plátky natřeme z jedné strany pestem rosso. Jako další vrstvu položíme na maso plátky cukety a mrkve.

Takto připravený plátek masa s mrkví a cuketou zatočíme do tvaru růžičky a zajistíme provázkem nebo párátkem. Pokud je vepřový bok moc dlouhý, podle potřeby ho můžeme rozdělit na víc částí a poté vepřový bok zatočíme do růžiček.

Vepřové růžičky grilujeme v přikryté hliníkové nádobě cca 35 minut. Pečené papriky marinujeme olivovým olejem a solí. Papriky grilujeme zhruba 4 minuty na přímém ohni a podáváme je jako přílohu k veřovým růžičkám.