kaufland.cz/onlinekucharka

Voňavá pečená krkovička

více jak 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

595/2491

kcal / kJ
2 g

sacharidů
26 g

bílkovin
53 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

595/2491 kcal/kJ,

2 g sacharidů,

26 g bílkovin,

53 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg	vepřové krkovice
500 ml	silného vývaru
1	cibule
6	stroužků česneku
1	kousek zázvoru
5	kuliček nového koření
5	kuliček pepře
1	badyán
1	celá skořice
	sůl, pepř

Tip

Podáváme s bramborami, zdobíme pažitkou nebo nasekanou jarní cibulkou.

Postup

Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší dílky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Zázvor oloupeme, podrtíme a nasekáme nadrobno.

Krkovici očistíme a opatříme několika mělkými zářezy, do kterých vetřeme česnek, zázvor, sůl a pepř.

Na dno pekáčku dáme díly cibule a koření, přidáme krkovici a zalijeme vývarem. Pečeme v troubě při teplotě 150 °C asi 3 až 4 hodiny do úplného změknutí.

Ke konci teplotu zvýšíme a krkovici zprudka zapečeme. Maso dáme stranou, šťávu přecedíme a svaříme do husté konzistence.