Voňavý koláč z lesního ovoce
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
184/769kcal / kJ
-
24 gsacharidů
-
10 gbílkovin
-
5 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
184/769 kcal/kJ,
24 g sacharidů,
10 g bílkovin,
5 g tuků
Ingredience (12 kusů)
| 500 g | nízkotučného tvarohu |
| 300 g | mraženého lesního ovoce |
| 200 g | nízkotučného krémového sýra (1 % tuku) |
| 150 g | celozrnné pšeničné mouky |
| 120 g | cukru |
| 100 g | změklého tuku na pečení |
| 80 g | nízkotučného jogurtu |
| 80 ml | minerálky |
| 1 | vejce |
| 1 lžíce | plátkovaných mandlí |
| 2 lžičky | skořice |
| 1 lžička | prášku do pečiva |
| 1 | vanilkový cukr |
| 0.25 lžičky | soli |
Tip
-
V létě použijeme čerstvé sezónní ovoce (jahody, maliny, borůvky, ostružiny).
Postup
- 1
Mražené ovoce necháme předem v misce roztát a dáme stranou. Tuk, vejce, 60 g cukru, jogurt a minerálku vyšleháme do pěny. Postupně zapracujeme i mouku, prášek do pečiva a sůl.
- 2
Těsto pak přendáme do kulaté koláčové formy s vysokým okrajem (průměr asi 28 cm), kterou jsme vystlali pečicím papírem a po stranách vymazali tukem. Pečeme 30 minut v troubě rozehřáté na 180 °C.
- 3
150 g rozmraženého ovoce rozmixujeme na pyré a smícháme s tvarohem, krémovým sýrem, zbytkem celého ovoce, zbytkem cukru, skořicí a s vanilkovým cukrem.
- 4
Na vychladlý korpus poté navrstvíme náplň a dáme vychladit alespoň na 3 hodiny do lednice. Poté koláč po okraji ozdobíme plátky mandlí, rozdělíme na díly a podáváme.
