kaufland.cz/onlinekucharka

Vydatná polévka s hlávkovou kapustou

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

618/2587

kcal / kJ
29 g

sacharidů
29 g

bílkovin
43 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

618/2587 kcal/kJ,

29 g sacharidů,

29 g bílkovin,

43 g tuků

Ingredience (4 porce)

1.2 l	zeleninového vývaru
600 g	hlávkové kapusty
500 g	brambor
300 g	čerstvých vepřových klobásek
80 g	zakysané smetany
2	mrkve
2	papriky
1	fenykl
1	svazek ploché petrželky
2 lžíce	oleje
	sůl, pepř, kmín

Tip

Pokud nemáme čerstvou klobásku, připravíme masové kuličky z mletého vepřového masa, které dochutíme solí a pepřem.

Postup

Hlávkovou kapustu očistíme, rozebereme na listy, zbavíme tuhých žeber a nakrájíme na nudličky. Brambory a mrkev umyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Papriku očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na tenké nudličky. Fenykl očistíme a nakrájíme na tenké plátky.

Klobásky vytlačíme ze střívek a uděláme z nich menší kuličky, které upečeme na rozpáleném oleji dozlatova.

Přidáme zeleninu, krátce ji osmahneme, zalijeme vývarem a pod pokličkou vaříme asi 25 až 30 minut do změknutí. Dochutíme solí, pepřem a kmínem. Podáváme ozdobené se zakysanou smetanou a nasekanou petrželí.