kaufland.cz/onlinekucharka

Vydatná polévka s kysaným zelím a sýrovou bagetou

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

602/2507

kcal / kJ
33 g

sacharidů
29 g

bílkovin
39 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

602/2507 kcal/kJ,

33 g sacharidů,

29 g bílkovin,

39 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 litr	vývaru
400 g	kysaného zelí
300 g	mletého masa (vepřového nebo směsi)
100 ml	smetany
80 g	strouhaného sýra
50 g	česnekového másla
1	světlá bageta
1	cibule
1 lžíce	rajského protlaku
1 lžíce	slunečnicového oleje
	sůl, pepř, kmín

Tip

Česnekové máslo můžeme nahradit domácím máslem, do kterého vetřeme trochu česneku a bohatou dávku nasekaných bylinek (pažitka, petržel).

Postup

Olej rozehřejeme, přidáme cibuli nasekanou nadrobno a necháme zesklovatět. Přidáme mleté maso a opečeme společně dozlatova. Ke konci vmícháme rajský protlak, zalijeme vývarem, přidáme zelí a zakryté vaříme asi 30 minut do změknutí.

Bagetu nakrájíme na plátky, které potřeme česnekovým máslem, zasypeme sýrem a nechám zapéct v troubě s horním ohřevem dozlatova. Nejdéle 5 až 10 minut.

Uvařenou polévku dochutíme kmínem, solí a pepřem. Podáváme s ještě horkými plátky zapečené bagety.