kaufland.cz/onlinekucharka

Zadělávané sladkokyselé zelí

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

338/1416

kcal / kJ
53 g

sacharidů
10 g

bílkovin
9 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

338/1416 kcal/kJ,

53 g sacharidů,

10 g bílkovin,

9 g tuků

Ingredience (4 porce)

700 g	sterilovaného zelí
2 lžíce	sádla
2 lžíce	mouky
1	cibule
	sůl, cukr, ocet

Tip

Zadělávané zelí připravíme i z čerstvé hlávky zelí. Tu ale musíme očistit, zbavit tuhých košťálů a nakrouhat. Postup je obdobný, zelí se jen musí dusit déle do změknutí a více okyselit.

Postup

Zelí scedíme, přendáme na prkénko a několikrát ho nožem překrojíme. Cibuli si oloupeme a nakrájíme nadrobno.

V kastrolu rozehřejeme sádlo a necháme na něm zesklovatět cibulku. Přidáme zelí, promícháme a hned poté zaprášíme moukou a zalijeme trochou vody, aby se začalo dusit.

Zelí dusíme asi 20 minut. Na konci jej ochutnáme a dochutíme solí, cukrem a octem, aby bylo přiměřeně výrazné a pěkně sladkokyselé.