kaufland.cz/onlinekucharka
Zahuštěná omáčka z drůbežího vývaru
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
144/602kcal / kJ
-
13 gsacharidů
-
2 gbílkovin
-
9 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
144/602 kcal/kJ,
13 g sacharidů,
2 g bílkovin,
9 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 750 ml | drůbežího vývaru |
| 2 | šalotky |
| 3 lžíce | másla |
| 3 lžíce | mouky |
| 5 | snítek tymiánu |
| 5 | kuliček pepře |
| 1 | kulička nového koření |
| sůl, pepř |
Tip
-
Těsně před podáváním můžeme do odstavené omáčky vmíchat jednu až dvě lžíce studeného másla.
Postup
- 1
Tymián, pepř a nové koření svážeme provázkem do gázy. Šalotku oloupeme a nasekáme nadrobno.
- 2
Máslo rozehřejeme, přidáme šalotku a necháme ji zesklovatět. Zasypeme moukou a na mírném plameni postupně zasmahneme do zlatavě hnědé barvy. Zalijeme vývarem, rozšleháme metličkou a přivedeme k varu. Přidáme koření a povaříme asi 10 až 15 minut.
- 3
Na konci vyjmeme koření a omáčku scedíme přes jemné síto. V čistém hrnci ohřejeme a případně podle potřeby zahustíme odvařením. Dochutíme solí a pepřem.
