kaufland.cz/onlinekucharka
Žampionové ragú s máslovými krutony
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
215/901kcal / kJ
-
15 gsacharidů
-
7 gbílkovin
-
14 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
215/901 kcal/kJ,
15 g sacharidů,
7 g bílkovin,
14 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 2 vaničky | žampionů |
| 250 ml | tučné zakysané smetany |
| 150 ml | hovězího vývaru |
| 100 ml | vína |
| 2 | šalotky |
| 2 | žemle |
| 2 lžíce | másla |
| 5 | snítek tymiánu |
| sůl, pepř |
Tip
-
V sezóně použijeme místo žampionů čerstvé hřiby.
Postup
- 1
Žampiony očistíme a nakrájíme na poloviny. Šalotku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
- 2
Žemli nakrájíme na kostičky a opečeme dozlatova na lžíci másla.
- 3
Zbylé máslo rozehřejeme, přidáme šalotku s česnekem a necháme zesklovatět. Přidáme žampiony. Osolíme, opepříme a přidáme i nasekané lístky tymiánu. Restujeme asi 5 minut.
- 4
Zalijeme vínem, přivedeme k varu a necháme zčásti vyvařit. Přidáme vývar a podusíme asi 10 minut. Na konci odstavíme a vmícháme zakysanou smetanu. Rozdělíme do misek a podáváme spolu s máslovými krutony.
