kaufland.cz/onlinekucharka

Žampionové topinky s plátky hovězí svíčkové

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

354/1482

kcal / kJ
16 g

sacharidů
28 g

bílkovin
20 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

354/1482 kcal/kJ,

16 g sacharidů,

28 g bílkovin,

20 g tuků

Ingredience (4 porce)

2	steaky z hovězí svíčkové
8	malých plátků chleba
400 g	žampionů
1	šalotka
2 lžíce	oleje
2 lžíce	másla
2 lžíce	nasekané pažitky
	sůl, pepř

Tip

V sezóně můžeme připravit podobné topinky s čerstvými hříbky nebo s liškami.

Postup

Steaky ze svíčkové očistíme, osušíme a dobře osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej a steaky na něm z obou stran zprudka opečeme (dohromady asi 4 až 5 minut). Poté pánev přeneseme do trouby rozehřáté na 160 °C a dopečeme asi 10 až 15 minut (podle požadovaného stupně propečení).

Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Šalotku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Chléb opečeme v toustovači na křupavé topinky.

V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme šalotku a necháme zesklovatět. Vmícháme žampiony, osolíme, opepříme a orestujeme. Odstavíme a vmícháme pažitku.

Hotové steaky vyndáme z trouby a necháme je chvíli odpočinout. Poté je nakrájíme na tenké šikmé plátky a spolu se žampiony obložíme na topinky. Přidáme čerstvě mletý pepř a podáváme.