kaufland.cz/onlinekucharka
Vegetarianské
Zapékané brambory s cuketou, lilkem a paprikou
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
479/2018kcal / kJ
-
52 gsacharidů
-
23 gbílkovin
-
19 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
479/2018 kcal/kJ,
52 g sacharidů,
23 g bílkovin,
19 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 800 g | nových brambor |
| 500 g | pasírovaných rajčat |
| 400 g | cherry rajčátek |
| 250 g | mozzarelly |
| 3 | barevné papriky |
| 1 | větší cuketa |
| 1 | lilek |
| 1 | cibule |
| 1 | stroužek česneku |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 2 lžíce | hnědého cukru |
| 1 lžíce | čerstvé bazalky nebo oregana |
| sůl, pepř |
Postup
- 1
Papriku očistíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cuketu a lilek zbavíme konců a nakrájíme na kolečka.
- 2
Zeleninu poté postupně opečeme na 1 lžíci oleje, přidáme pasírovaná rajčata, bylinky, sůl a pepř a dusíme asi 10 minut.
- 3
Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme. Cherry rajčata omyjeme a krátce opečeme na zbylém oleji. Zasypeme cukrem a necháme zkaramelizovat.
- 4
Brambory, karamelizovaná cherry rajčata a zeleninu v rajské omáčce rozprostřeme do pekáčku. Mozzarellu nakrájíme na plátky, položíme na zeleninu a zapečeme asi na 20 minut v troubě rozehřáté na 180 °C. Ještě teplé porcujeme na díly a podáváme.