kaufland.cz/onlinekucharka
Zelený chřest s mortadellou a bazalkovým máslem
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
599/2501kcal / kJ
-
55 gsacharidů
-
15 gbílkovin
-
10 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
599/2501 kcal/kJ,
55 g sacharidů,
15 g bílkovin,
10 g tuků
Ingredience (2 porce)
| 700 g | zeleného chřestu |
| 100 g | mortadelly (nebo šunky od kosti) |
| 4 lžíce | másla |
| 1 | stroužek česneku |
| 2 lžíce | plátkovaných mandlí |
| 1 lžíce | nasekané bazalky |
| 1 lžíce | citronové šťávy |
| 1 lžička | cukru |
| sůl |
Postup
- 1
Chřest umyjeme, zbavíme konců a oloupeme vždy spodní polovinu. Vaříme v osolené a oslazené vodě s 1 lžící másla asi 5 až 10 minut. Chřest by měl být udělaný na skus, proto jej podle tloušťky průběžně ochutnáváme, abychom ho nerozvařili.
- 2
Česnek oloupeme a nakrájíme na co nejtenčí plátky. Mandle opražíme nejprve nasucho, poté k nim přidáme zbylé máslo, bazalku, česnek a chvíli podusíme. Česnek by neměl zhnědnout.
- 3
Uvařený chřest necháme okapat a ještě horký jej přelijeme bazalkovým máslem a zdobíme plátky mortadelly.