kaufland.cz/onlinekucharka
Žluté curry s lososem
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
497/2079kcal / kJ
-
5.6 gsacharidů
-
36.2 gbílkovin
-
38.2 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
497/2079 kcal/kJ,
5.6 g sacharidů,
36.2 g bílkovin,
38.2 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 2 | stroužky česneku |
| 1 | šalotka |
| 1 cm | kousek zázvoru |
| 600 g | lososa |
| 2 lžíce | slunečnicového oleje |
| sůl | |
| 2 lžíce | žluté curry pasty |
| 400 ml | kokosového mléka |
| 1 kus | citronové trávy |
| 1 lžička | mleté kurkumy |
| 1 lžíce | rybí omáčky |
| šťáva z 1 limetky | |
| k podávání: čerstvý koriandr, uvařená rýže, žlutá chilli paprička |
Postup
- 1
Česnek, šalotku a zázvor nakrájejte najemno.
- 2
Lososa nakrájejte na větší kousky.
- 3
V hlubší pánvi rozehřejte olej. Orestujte kousky lososa ze všech stran dozlatova. Pak osolte a dejte bokem.
- 4
Na výpeku orestujte česnek, šalotku a zázvor dozlatova. Poté přidejte curry pastu a restujte další dvě minuty.
- 5
Přidejte kokosové mléko, citrónovou trávu a kurkumu. Na mírném stupni vařte 10 minut.
- 6
Z omáčky vyndejte citrónovou trávu. Ochuťte rybí omáčkou a limetkovou šťávou. Přidejte orestované kousky lososa.
- 7
Curry podávejte s čerstvým koriandrem, chilli papričkou a uvařenou rýží.
