kaufland.cz/onlinekucharka
Crème Brûlée
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
415/1736kcal / kJ
-
23 gsacharidů
-
7 gbílkovin
-
33 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
415/1736 kcal/kJ,
23 g sacharidů,
7 g bílkovin,
33 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 2 | vanilkové lusky |
| 300 g | smetany (30 %) |
| 200 ml | mléka (3,5 %) |
| 40 g | hnědého cukru |
| 30 g | cukru krupice |
| 4 | žloutky |
| citronová kůra na ozdobu |
Tip
-
Pokud nemáme plynovou pistoli můžeme nechat cukr karamelizovat pod grilem s horním ohřevem v troubě.
Postup
- 1
Troubu předehřejeme na 110 °C. Vanilkové lusky podélně rozkrojíme a seškrábneme zrníčka. Promícháme v míse spolu se smetanou, mlékem a cukrem krupicí.
- 2
Zašleháme i žloutky a přelijeme do misek na crème brûlée. Ty dáme do pekáče a zalijeme vodou, aby byly misky ponořené ze dvou třetin. Dáme do trouby a necháme péct 40 minut.
- 3
Hotové crème brûlée dáme vychladit do lednice na 2 hodiny. Poté misky vyndáme a zasypeme hnědým cukrem. S pomocí pistole na crème brûlée karamelizujeme cukr a podáváme.
