kaufland.cz/onlinekucharka

Houbový guláš

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

216/902

kcal / kJ
24 g

sacharidů
9 g

bílkovin
10 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

216/902 kcal/kJ,

24 g sacharidů,

9 g bílkovin,

10 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 l	hovězího vývaru
750 g	hřibů (nebo hnědých žampionů)
4	brambory
2	cibule
1	svazek čerstvé majoránky
3 lžíce	sádla
1 lžíce	mouky
2 lžíce	mleté sladké papriky
2	bobkové listy
5	kuliček pepře
3	kuličky nového koření
	sůl

Tip

Podáváme s chlebem nebo s bramborovými knedlíky k tmavému pivu.

Postup

Houby očistíme a nakrájíme na silnější plátky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

V kastrolu rozehřejeme sádlo, přidáme cibuli a pozvolna smažíme asi 10 minut do zlatohněda. Přidáme houby a dusíme společně s cibulí dalších asi 10 minut, dokud se z hub neodpaří většina vody.

Zaprášíme paprikou, promícháme, zaprášíme moukou a zalijeme vývarem. Přidáme koření, brambory, osolíme a vaříme na mírném plameni asi 25 až 30 minut. Zhruba 5 minut před koncem přidáme do guláše 2/3 nasekaných lístků majoránky, zbytek použijeme na ozdobu při podávání.