Moje první volba pro grilování
Staňte se mistrem grilu
Jak na dokonale šťavnatý steak a lahodné klobásy? Staňte se mistrem grilu a nenechte se ničím zaskočit. Mrkněte na jednoduché tipy, božské recepty a praktické rady. Inspirujte se a nechte si chutnat.
Šťavnatý steak
Aromatické křupavé zvenku, šťavnaté a jemné uvnitř – je to tak snadné:
- Maso vybírejte alespoň palec silné a krátce grilujte na přímém žáru a pomalu vařte na nepřímém žáru.
- Použijte teploměr na maso k určení dokonalého stavu propečení (hovězí steak bude "střední" při teplotě mezi 56-58 °C)
Tip: Otočte steak pouze jednou, aby maso zůstalo šťavnaté.
Rychlá marináda
Jednoduše rychlé a přitom chutné:
- Maso vložte do uzavíracích sáčků spolu s rostlinným olejem, kari, paprikovým kořením, chilli, pepřem, třtinovým cukrem, citronovou kůrou a lístky tymiánu.
- Uzavřete a pečlivě prohněteme.
Výhoda: Maso se marinuje rovnoměrně a ruce zůstanou čisté!
Skvělé grilované klobásy
Je tak snadné vyrobit perfektní grilovanou klobásu:
- Gril dobře předehřejte, dřevěné uhlí by mělo být zcela rozžhavené.
- Brambory grilujte asi 10 cm nad uhlíky za občasného obracení.
Důležité: Syrové uzeniny nekrájejte, aby nevyschly – u předvařených uzenin krájením zabráníte jejich prasknutí.
Grilování ryb je snadné
Někteří si na grilování celé ryby vůbec netroufnou, přestože není nic jednoduššího. Podívejte se, které ryby jsou na grilování nejvhodnější a jak na to, aby se nepřipekly k roštu. Zkuste to a určitě si pochutnáte.
Celé ryby na grilu
Mezi nejvhodnější ryby na gril patří pstruh, pražma nebo mořský vlk. Díky následujícím trikům zůstane ryba vždy krásně šťavnatá a vcelku.
- Plátky citronů nebo limetek připevněte na rybu pomocí nitě, která je vhodná na grilování. Kůže zůstane vcelku a nepřipeče se ke grilovací mřížce.
- Ryby grilujte přikryté, na mírném ohni a stačí už jen trpělivě počkat, než se ugrilují.
Mňam!
Objevujte barvy na grilu i na talíři.
Grilování nemusí znamenat jen steak, burger a klobása. Zkuste hodit na gril zeleninu a ovoce. Potěšíte všechny mlsouny, nejen vegetariány. Zelenina je víc než jen příloha a z ovoce vyčarujete perfektní dezert. Kaufland vám přináší denně čerstvý a rozmanitý výběr ovoce a zeleniny, tak hurá s nimi na gril. S jednoduchými tipy, chutnými recepty a vychytávkami budou vaše pokrmy naprosto neodolatelné. S masem i bez něj.
Grilovaná zelenina
Grilovaná zelenina je ideální příloha. Vhodná je paprika, cuketa, lilek, artyčoky, batáty, mrkev a dýně. Pokud spěcháte, použijte čekanku nebo avokádo. Nejlépe se připravuje s olejem, bylinkami a kořením. Griluje na středním ohni.
Buďte opatrní: zelenina, která obsahuje příliš mnoho vody, rychle měkne.
Grilovaný špíz
Dobrá rada! Čerstvá snítka rozmarýnu dodá jídlu při grilování intenzivní aroma. Rozmarýn přidejte také k bramborám. Nakrájejte do vějířovitého tvaru a naaranžujte je na snítky rozmarýnu. Poté potřeme olivovým olejem, dochutíme solí a grilujeme dokřupava.
Grilované ovoce
Ovocný sen z grilu na závěr. Vložte plátky banánu do ohnivzdorné misky, posypte drobenkou ze sušenek, čokoládou a marshmallow a grilujte na nepřímém žáru.
Vhodné jsou také: jablka, ananas, meloun nebo broskve.
Perfektní společníci k dobrotám z grilu.
Dipy, omáčky, ochucené máslo a sýry přivedou vaši grilovačku k dokonalosti. Nemáte osvědčené recepty, nebo jen chcete zkusit něco nového? Zkuste ty naše! Připravte vynikající trio jogurtových dipů, veganskou majonézu nebo perfektní avokádové máslo.
Avokádové máslo
Aby se vám máslo na grilovaném jídle tak rychle nerozteklo, jednoduše vmíchejte avokádo (lze i banán). To dodává máslu nejen velmi zvláštní chuť, ale je také opravdu zdravé.
Trio veganských majonéz
Majonéza bohužel nevydrží dlouho, pokud ji necháte v letních teplotách nechlazenou. Máme pro vás lahodnou alternativu bez vajec: Jednoduše smíchejte sójové mléko, hořčici, citronovou šťávu a olej – a vychutnejte si tuto majonézu bez váhání i uprostřed léta.
Tři druhy jogurtového dipu
Chcete z obyčejného jogurtového dipu vykouzlit lahodnou omáčku? Jednoduše přidejte 2 lžíce rozdrobené fety, 2 lžíce nakrájených oliv, 1 lžíci nasekaného rozmarýnu a na kostičky nakrájenou červenou cibuli. Skvěle chutná s grilovaným jehněčím masem, s čevapčiči nebo biftekem.
Cuketové jednohubky s fetou
Zakončete večer pohodlně, místo drhnutí připáleného sýra z grilu – pomáhá alobal. Pokud si ovšem nechcete nechat ujít grilovanou chuť svého sýra, jednoduše ho zabalte do jedlého střívka: ideální jsou k tomu plátky cukety, listy červeného zelí nebo tortilly.
Grilujte kvalitně a s chutí
V Kauflandu nakoupíte kompletní vybavení a potraviny pro vaši grilovací párty s rodinou nebo přáteli. Objevte nový a rozmanitý sortiment, který vždy překvapí něčím novým. Kromě produktů našich vlastních značek K-Classic a K-Purland na vás čeká velký výběr čerstvého ovoce a zeleniny. Dobroty přímo na grilování, uhlí, rošty, grily a ostatní příslušenství najdete pod naší značkou Let´s BBQ.
Čistý gril bez chemie
Ještě horkou grilovací mřížku nebo gril opatrně očistíme půlkou cibule nebo citronu a nečistoty jsou pryč.
Tip: Chcete zabránit připékání potravin? Před samotným grilováním potřete mřížku polovinou brambory. Škrob z brambory poslouží stejně jako olej, jen je méně hořlavý.
Podpalovač grilu
Nemáte po ruce podpalovač grilu? Žádný problém, jde to i bez něj! Jednoduše naplňte papírový pytel nebo krabici od uhlí, vložte pytel do grilu a rohy zapalte. Pytel nebo krabice rychle hoří a gril rovnoměrně rozpálí.
