Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Podívejte se také na nabídku našich prodejen!

Míchané nápoje: jaké jsou aktuální trendy?

Znáte hard seltzer? Tenhle módní nápoj z USA má nízký obsah alkoholu, jen málo kalorií a pořádnou porci bublinek. Dozvíte se, jak přesně tenhle drink vypadá a jak si ho můžete snadno a rychle namíchat doma.

Světle modrý ubrus, na něm bílé prkénko, na něm utěrka se světle modrými a bílými pruhy, na ní rozpůlená limetka a dvě vysoké sklenice s kostkami ledu, perlivou vodou a plátkem limetky. V pozadí je poloprázdná sklenice vody a malý talířek s kousky limetky.
© Brent Hofacker – stock.adobe.com

Stručný přehled obsahu na této stránce

  • Hard seltzer je trendy alkoholický míchaný nápoj
  • Co je na něm tak zvláštního? Obsahuje jen málo kalorií, není moc sladký, ale dokonale osvěží
  • Domácí bar místo plechovky: máme pro vás dva návody, jak si hard seltzer můžete namíchat sami
Definice

Co je hard seltzer?

Perlivá voda, alkohol a aroma, většinou v podobě přidané ovocné chuti – a alkoholický drink nazývaný hard seltzer nebo spiked seltzer je hotový! První hard seltzer se vypil nejspíš v USA, odkud tento trend pochází. A teď se tahle „tvrdá sodovka“ chystá dobýt svět. Dnes už existuje spousta variant tohoto nápoje, a spousta z nich je částečně zjednodušená. V americké verzi se nemíchá jen voda s alkoholem: použitý alkohol vzniká většinou z fermentovaných, vařených produktů. V USA to většinou bývá alkohol na bázi cukrové třtiny, tedy fermentovaného cukru nebo sladu. Ale stále častěji se při výrobě tohoto trendy drinku sahá po neutrálním alkoholu. 

Tento šumivý, osvěžující nápoj je tak populární nejen kvůli svému nízkému obsahu alkoholu – asi pět objemových procent. Tato alternativa ke klasickému vinnému střiku nebo přeslazeným alkoholickým limonádám obsahuje výrazně méně kalorií, protože obsah sacharidů a zejména cukru je nižší než u jiných míchaných nápojů. Hard seltzer nechutná příliš sladce – má spíše osvěžující, lehkou chuť. Díky tomu se tento modní drink skvěle hodí jako studené osvěžení v horkých letních dnech nebo jako nízkokalorický a jen málo sladký long drink na příští koktejlový večírek. Ať už se chystáte na piknik, den u moře, nebo grilování: tento trendy míchaný nápoj si můžete buď koupit namíchaný v plechovkách nebo lahvích s obsahem alkoholu okolo čtyř až šesti procent, nebo si ho sami snadno a rychle namíchat v nejrůznějších variacích.  


Návod

Něco nového ve sklenici: jak připravit hard seltzer

Při přípravě hard seltzeru vede k cíli celá řada cest. Jak už bylo řečeno, existuje opravdu spousta variací tohoto nápoje – zejména pokud jde o varianty, které si můžete připravit doma. Připravte si nákupní seznam – máme pro vás dva možné recepty na tento míchaný nápoj: 

  • Můžete pracovat s pálenkami a geisty, neboli průtahovými destiláty. Aroma tak nápoji dodá ovocný destilát, jako je ovocná pálenka nebo geist. Obsah alkoholu v ovocných destilátech se pohybuje okolo 40 procent. Na méně silný hard seltzer použijte na jednu sklenici 300 mililitrů minerální vody nebo sodovky a 30 mililitrů destilátu. Na o něco silnější variantu budete potřebovat mezi 40 a 45 mililitry ovocné pálenky nebo geistu. Malinový geist, bezová nebo hrušková pálenka: po jakém ovocném destilátu sáhnete, záleží zcela na vás. 
  • Nejjednodušší způsob přípravy hard seltzeru se velmi podobá přípravě koktejlu Skinny bitch. Budete potřebovat jen tři přísady: 50 ml vodky, 150 ml perlivé vody a dva plátky limetky. Pokud máte rádi kyselejší chuť, můžete přidat ještě trochu limetkové šťávy. Jak na to: Naplňte sklenici na long drink kostkami ledu, přidejte vodku a sklenici dolijte sycenou vodou. Nakonec můžete hard seltzer ozdobit plátky limetky, a pokud chcete, můžete ho dochutit trochou limetkové šťávy – a dokonalý nápoj pro horké letní dny je hotový! 

Recept

Něco nového ve sklenici: jak připravit hard seltzer

Při přípravě hard seltzeru vede k cíli celá řada cest. Jak už bylo řečeno, existuje opravdu spousta variací tohoto nápoje – zejména pokud jde o varianty, které si můžete připravit doma. Připravte si nákupní seznam – máme pro vás dva možné recepty na tento míchaný nápoj: 

  • Můžete pracovat s pálenkami a geisty, neboli průtahovými destiláty. Aroma tak nápoji dodá ovocný destilát, jako je ovocná pálenka nebo geist. Obsah alkoholu v ovocných destilátech se pohybuje okolo 40 procent. Na méně silný hard seltzer použijte na jednu sklenici 300 mililitrů minerální vody nebo sodovky a 30 mililitrů destilátu. Na o něco silnější variantu budete potřebovat mezi 40 a 45 mililitry ovocné pálenky nebo geistu. Malinový geist, bezová nebo hrušková pálenka: po jakém ovocném destilátu sáhnete, záleží zcela na vás. 
  • Nejjednodušší způsob přípravy hard seltzeru se velmi podobá přípravě koktejlu Skinny bitch. Budete potřebovat jen tři přísady: 50 ml vodky, 150 ml perlivé vody a dva plátky limetky. Pokud máte rádi kyselejší chuť, můžete přidat ještě trochu limetkové šťávy. Jak na to: Naplňte sklenici na long drink kostkami ledu, přidejte vodku a sklenici dolijte sycenou vodou. Nakonec můžete hard seltzer ozdobit plátky limetky, a pokud chcete, můžete ho dochutit trochou limetkové šťávy – a dokonalý nápoj pro horké letní dny je hotový! 

Varianty

Něco na doladění: jak hard seltzer můžeme ještě vylepšit

Další výhoda hard seltzeru: základní recept můžete podle chuti obměňovat.

U varianty hard seltzeru s vodkou můžete pro chuť místo obyčejné vodky použít vodku aromatizovanou, například s příchutí melounu, citrónu nebo malin. Vyzkoušejte nejrůznější chutě a uvidíte.

Sladce ovocný nádech nápoji propůjčíte přidáním trošky ovocné šťávy. Výborně se hodí například trpký grapefruit, ale i tropické plody, jako je marakuja nebo mango. Ovocná a svěží letní bomba: hrst bobulového ovoce podle vašeho výběru.

Lístky čerstvé máty, pár větviček rozmarýnu nebo plátky pomeranče místo limetky propůjčí drinku mimořádnou svěžest a vůni díky přírodnímu aroma a příjemně vyrovnají chuť alkoholu, ale nezakrývají ji.


Alternativy

Ať to perlí: Skinny bitch, kyselý radler a klasický střik z bílého vína

Přišli jste drinku na chuť a líbí se vám, jak je lehký a perlivý? Pak vyzkoušejte ještě tyhle varianty:

Skinny bitch

Jeden díl ledově vychlazené vodky, dva díly sodovky a půl dílu citronové nebo limetkové šťávy. Víc už toho na tento citrusově svěží drink potřebovat nebudete.

Kyselý radler

Půlka piva, půlka šumivé perlivé vody – a alternativa hard seltzeru pro milovníky piva je hotová. Na zdraví!

Bílý vinný střik

Připravíte ho stejně jako kyselý radler. Na bílý vinný střik budete potřebovat své nejoblíbenější bílé víno a perlivou vodu. Obě ingredience namíchejte v poměru 50:50.


Kostky ledu

Nejlépe ledově vychlazené: jak vyrobit kostky ledu

Abyste si hard seltzer mohli dokonale vychutnat, musí být ledově vychlazený. Kostky ledu proto nesmí chybět, protože jen díky nim bude osvěžení perfektní. Kostky ledu si můžete doma vyrobit opravdu snadno a rychle, a to i bez formy na led. Místo kostek ledu můžete použít mražené ovoce, které bude opravdovou třešničkou na dortu pro chuťové pohárky i pro oko. Vhodné jsou například hrozny, maliny nebo plátky citrónu a limetky.

Místo formy na led můžete použít třeba i prázdný plastový obal, například od čokoládových pralinek. Formičku jednoduše naplňte vodou a dejte ji zmrazit. Obal od pralinek tak neskončí hned v koši, zamezíte dalšímu odpadu a vaše ledové kostky budou mít spoustu různých tvarů. Pokud máte doma silnostěnné skleničky, které jsou vhodné do mrazáku, můžete do nich nalít pár centimetrů vody a nechat zamrazit. Hard seltzer pak jednoduše nalijte na ledovou vrstvu na dně v ledově vychlazené skleničce.