Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.

Grapefruit: vitamin C ano, kalorie ne

Grapefruity jsou citrusové plody a rostou na stromech dosahujících výšky až deset metrů. Vznikly až koncem 18. století křížením pomela a pomeranče, proto se jim někdy stále říká pomelo. 

Zajímavé informace

Grapefruit má tyto speciální vlastnosti 

Čerstvý grapefruit v detailním pohledu

Ovoce subtropického grapefruitovníku je známé také pod názvem citroník rajský a kromě toho bývá označován jako pomelo. Ideální podmínky pro zrání grapefruitu, který vznikl křížením pomerančovníku s pomelem, jsou v subtropických zemích. Dnes se grapefruity pěstují a sklízí ve všech středomořských zemích, v USA, Jižní Americe, Jižní Africe a Izraeli.

Tak roste grapefruit

Grapefruitový strom dorůstá výšky až 10 metrů a plodí kulaté žluté plody s tenkou slupkou. Barva dužiny může být žlutá, růžová až načervenalá a většinou obsahuje jádra. U grapefruitů, které mají dužinu zbarvenou do červena, se toto zbarvení často projevuje i na částech slupky.

Správně se různé odrůdy grapefruitu dělí do dvou hlavních skupin. Převážně bělavé, ale masité odrůdy pěstované v Evropě mají obvykle trpčí dužinu než jemnější růžové odrůdy ze subtropických zemí a červené plody sladké až hořké chuti z Izraele. 


Původ

Odkud grapefruit původně pochází?

Předpokládá se, že grapefruit vznikl křížením pomeranče a pomela na ostrově Barbados. Odtud se dostal na Floridu, kde se od té doby pěstuje. Dneska se většina grapefruitů pěstuje v Karibiku a na Floridě. Naše grapefruity pocházejí většinou z Jižní Afriky a Izraele.


Sezóna

Kdy je sezóna grapefruitu?

Doba sklizně grapefruitů je od října do května, k dostání jsou ale po celý rok.


Použití a skladování

K čemu lze grapefruit využít a jak jej správně skladovat?

Čerstvý grapefruit v detailním pohledu

Grapefruit je možné jíst samotný nebo v ovocném salátu. Velice dobře se hodí také do tvarohu nebo salátu. Abyste si mohli grapefruit vychutnat samotný, stačí jej rozpůlit a je připraven ke konzumaci. Šťáva dobře ladí se šťávou z pomerančů nebo šťávou z manga. V ovocném salátu se grapefruit dobře doplňuje s jinými citrusovými plody.

Chutná také jako želé nebo marmeláda. Vydatným pokrmům dodávají grapefruity exotický nádech, třeba drůbeži a rybám. Grapefruit je možné skladovat několik týdnů. To je možné buď při pokojové teplotě nebo v přihrádce lednice na ovoce, ale tam by nemělo být příliš chladno.



Obsažené látky

Co grapefruit obsahuje

Čerstvý grapefruit v detailním pohledu

Grapefruit je bohatý na vitamin C a díky svému antioxidačnímu účinku může bojovat proti volným radikálům. Tak je možné chránit buňky těla. Obsažené hořké látky pozitivně ovlivňují žaludek a střeva. Stimulací trávicích orgánů lze lépe bojovat s bakteriemi a viry.

Výživová hodnota
 

kcal: 38 kcal

Sacharidy: 7,4 g

Proteiny: 0,6 g

Tuky: 0,2 g

Vitaminy

 

Vitamin A: 1,9 µg

Vitamin B1: 0,05 mg

Vitamin B2: 0,03 mg

Vitamin B6: 0,03 mg

Vitamin C: 44 mg

Vitamin E: 0,3 mg

 

Minerální látky

 

Vápník: 24 mg

Železo: 0,2 mg

Draslík: 148 mg

Hořčík: 10 mg

Sodík: 2 mg